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Sopa de Calabaza

Sopa de Calabaza

Ingredientes: 2 paquetes de calabaza pelada 400 g1 cucharadas de AOVE2 dientes de ajo, troceados1 cebolla troceada2 tazas de caldo de verduras (500 ml)1 taza de leche de coco (250 ml), puedes usar cualquier tipo de leche vegetal.1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita...
Puerros Asados

Puerros Asados

Ingredientes: 1 bandeja de puerros de 500 g2 cucharadas de pimentón1 cucharada de AOVE Preparación: Precalentamos el horno a 180 ºC, partimos el puerro a lo largo, espolvoreamos pimentón y añadimos el AOVE.Horneamos 30 min y listo.
Berenjenas Rellenas

Berenjenas Rellenas

Ingredientes: 2 berenjenas grandes200 g garbanzos cocidos (bote)1 cebolla morada1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo4 tomates maduros1 puñado de pasas1 puñado de espinacas frescas1 cucharada pequeña de cúrcuma1 cucharada pequeña de cominoSal y pimienta al gustoPerejil...
Pimientos Tricolor Rellenos

Pimientos Tricolor Rellenos

Ingredientes: 1 pack de pimientos tricolor 150 g de carne de pollo picada1 cebolla2 tomates150 g de arrozAOVESal, pimienta y ajoPapel de aluminio Preparación: Lavamos los pimientos, les cortamos el tallo, retiramos las pepitas y los reservamos. Picamos la cebolla,...
Pastel de Verduras

Pastel de Verduras

Ingredientes: 1 calabacín3 zanahorias150 g guisantes150 g judías Verdes1 cebolla4 huevos200 ml nata líquida ligera para cocinarAOVE y sal. Preparación: Cocemos las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Cortamos la cebolla y el calabacín en rodajas y lo...